丽江有什么特色食品?

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一、丽江有什么特色食品?

丽江特色吃土鸡火锅、丽江粑粑、黄豆面、酥油茶、炸土豆、米灌肠、牦牛酸奶、土豆鸡、土鸡米线、腊排骨、黑山羊等。

二、去到云南丽江,吃什么好

丽江当地特色美食很多,主要有以下几种深受游客的欢迎,具体还需根据自己的口味喜好选择:

腊排骨火锅

相传当年丽江土司就是用此菜招待行游丽江的徐霞客。丽江腊排骨火锅,由丽江腊排骨、土豆、豆芽、冬瓜、树番茄一锅煲出,是纳西名菜“三叠水”的第三叠———热烈叠中的一道主菜。

纳西三叠水

三叠水,纳西人的满汉全席,因使用三套大小不同的餐具,即六个大碗、六个小碗和六个盘子,共十八道菜看,所以又称作三叠水。在有贵客来访的时候,纳西人的最高礼仪就是“三叠水”。按所上菜看的口味分三次上席,第一叠是以甜点类为主的,如米糕、蜜饯、果脯、时鲜的果类食品;第二叠,是凉菜类,其中包括丽江特产,吹肝、凉粉,还有火腿、豆腐干等;第三叠才是熟食类,主要以蒸菜为主,又根据季节出产的物产不同有所不同。这三叠水中包括了山珍海味,纳西族地方风味和特产小吃,可以说是纳西人的满汉全席。

鸡豆凉粉

古城招牌食品,丽江古城的街头,可以见到一种著名风味小吃叫“鸡豆凉粉”。鸡豆原是丽江相邻的大理州洱源县的特产,远销东南亚各国。将鸡豆泡透磨细过滤成浆,然后煮熟为灰白色,倒入各种容器冷却成形,便是鸡豆凉粉。

丽江豆焖饭

永胜坝区的美食,豆焖饭看上去豆绿饭白肉赤,吃起来豆甜饭糯肉香,真个别具风味,要是配上一碗永胜油茶或者一小碟油腐乳,那就绝了。

丽江粑粑

纳西族独具的风味食品,其特点之一是色、香、味俱佳。丽江粑粑分为咸甜两类,可以根据各自口味任意选用。色泽金黄,香味扑鼻,吃起来酥脆可口,有的加喝酥油茶,味道更棒。

黑山羊火锅

肉都是大块大块的,带皮的羊肉肥而不腻,很有嚼劲,肉吃得差不多了,就可以吃涮菜了,菜的种类特别的多,有蘑菇、土豆、粉丝、海带、青菜等等十多种,别忘记喝口汤,很鲜美!

包浆豆腐

这个虽然不是丽江特产,但也是云南美食特色,包浆豆腐外表上看和普通的豆腐没什么区别,但烹制熟了之后,咬开豆腐便流出白花花的浆液因此而得名包浆豆腐。包浆豆腐一般油炸和烤吃最常见,油炸要趁热吃,而烤的则要等一等。

野生菌

夏天6-7月份,是吃野生菌最好的季节。野生菌味美且营养价值高,到丽江不可错过。多种野生菌可以与乌鸡一起煲汤,也可以做成野生菌火锅食用,丽江很多餐馆都能吃到野生菌火锅。

三、丽江有什么好吃的

特色小吃.

丽江粑粑

火腿黄豆面。

东巴烤鱼

纳西烤肉。

纳西烧豆腐。

炸竹虫,炸水蜻蜓。

青稞酒。

窨酒

松茸

酥油茶

鸡豆凉粉

米灌肠

酥理玛

雪茶

猪膘肉

多利几补

竹荪

我知道的 2月时候

丽江米灌肠 :8元/份

大杂锅 15元/人

鸡豆粉 1.5元-8元/碗

丽江粑粑 4元/个

四、丽江有些什么好吃的?

好吃的很多的,去七彩驿站网站看一下,上面介绍了好多当地的小吃。。

五、丽江有什么特色美食

丽江粑粑,鸡豆凉粉,饵块,(这些很容易找到)凉宵(古城有卖),黑山羊火锅(黑山羊一条街)。

腊排骨火锅 , 金凯广场那有个腊排骨一条街,就哪个黑山羊一条街的对面;还有象山市场。

六、丽江有哪些特色小吃?

当然首推的是丽江的腊排骨。 丽江的腊排骨是风干的,只加盐,有一股特别的肉香,原味得就像误入时光隧道,没有任何现代调味的破坏,你的味蕾于是震憾了。放养在雪山高原的纳西族走地猪,腌制风干,时间越长腊香味越浓。食用时清炖无需任何调料,将当地洗得白白净净的韭菜根铺在砂钵锅底,文火炖开至汤色醇白,排骨软糯而不离骨,浓浓的腊香味就这样飘了出来,直击心底,欢喜感瞬间开花,真的就是这样的啊。欢喜辣味的再来份蘸水,加一勺排骨汤进去,吃到一半不过瘾,再来份丽江酥肉,炖到忘记吃了,偶尔捞上来竟然还是香脆的,心里的感动就这样蔓延。

丽江名菜“三叠水”是丽江纳西族的“满汉全席”,丽江人称为“雪山宴”,只有宴请贵宾才上此菜。腊排骨火锅是纳西名菜“三叠水”的第三碟。腊排骨火锅风靡丽江,被纳西人称为“丽江第一锅”。丽江的腊排骨是风干的,只加盐,有一股特别的肉香,原味得就像误入时光隧道,没有任何现代调味的破坏,你的味蕾于是震憾了。放养在雪山高原的纳西族走地猪,腌制风干,时间越长腊香味越浓。食用时清炖无需任何调料,将当地洗得白白净净的韭菜根铺在砂钵锅底,文火炖开至汤色醇白,排骨软糯而不离骨,浓浓的腊香味就这样飘了出来,直击心底,欢喜感瞬间开花,真的就是这样的啊。火锅的汤色醇白鲜美,没有一点油脂,腊排骨的特点是肉质细腻,咸鲜适中。除了腊排骨,还有丰富的配菜——番茄、芋头、山药、韭菜根、青笋、莲藕、青白小菜、时鲜蔬菜等济济一锅,散发出浓浓的诱人香味。排骨和蔬菜可以蘸着小料吃,小料叫蘸水,一小碗干干的经过特殊调制的辣椒面,配以自制的腐乳,加上葱花、香菜、花生碎之类的东西,再加一勺排骨汤搅拌均匀,味道又辣又香,回味无穷。主食有水焖粑粑,就是一种不加任何调料的发面饼,现做的,有种淡淡的发酵粉的味道。

鸡豌豆凉粉 • 东巴烤鱼 • 炸竹虫 • 丽江粑粑 • 纳西烤肉 • 黄豆面上面的都是小吃,楼主可以自己选择,每样东西都有自己的风味,很好吃,有什么可以问我,我就是丽江人。