一、溪水东流浣溪沙为何写溪水西去

浣溪沙 苏轼

游蕲（qí）水清泉寺,寺临兰溪,溪水西流.

山下兰芽短浸溪,松间沙路净无泥.潇潇暮雨子规啼.

谁道人生无再少?门前流水尚能西!休将白发唱黄鸡.

蕲水,今湖北浠水,在黄州（今湖北黄冈）东.蕲水的清泉寺,下临兰溪.兰溪水出于箬竹山,溪旁多兰花,故名曰：兰溪.

溪水西流此句当为写实.但“门前”云云,亦有出处.《旧唐书》卷一九一方伎《一行传》,谓天台山国济寺有一老僧会布算,他说：“门前水当却西流,弟子亦至.”一行进去请业,而门前水“果却西流”.

你说的清泉寺,看浠水地方网页,包括旅游网页,都已经毫无痕迹了.蕲水清泉寺当早已毁灭了,历史上肯定是存在的,但是什么时代毁掉的很难说了.溪水西流就更加无从考证了.至于溪水西流,这点也不是稀奇的事情,山势迂回,溪水随山体绕转,局部西流,也是很正常的.但是总体上我国的大江大河水势都是东流入海的,这是地势所决定的.

二、湖北人泡菜的做法

用料：

盐

白砂糖

白酒

味精

大料

老姜

花椒

凉白开水

做法：

1． 将泡菜坛子洗净，晾干待用

2． 把凉白开水装入坛子（约大半坛），再将野山椒瓶中的汁水调人

3． 将盐、白沙糖、白酒，味精（鸡精，蘑菇精）、大料、姜（去皮切片）、花椒（10多粒）等适量放入坛子，如果喜辣可加入野山椒。

4． 用干净的筷子调匀，放入要泡的蔬菜，盖上盖，用水密闭。一般8小时后可以吃，时间长后就是酸泡菜了，可以用来炒菜，做酸菜鱼。

注意事项：

1． 泡菜坛子里面的汤不能接触油，生水和长时间接触空气，每次取泡菜必须用干净的筷子。

2． 泡菜坛子里面可以放入萝卜，白菜，豇豆，蒜薹，芹菜等蔬菜，蔬菜最好切好后放入，放入前必须晾干水分。

3． 夏天温度太高应放入冰箱，冬天不能放在暖气旁边，放在温度比较低的地方。

4． 泡菜味道淡后可以随时加入盐，大料，味精等调料。

5． 过几个月泡菜汤比较浑浊后，应该清洗一遍，先将所以的泡菜取出，再将汤倒出过滤，洗净坛子后再倒入过滤的汤，继续泡菜。

三、猜8个湖北的地名

洞庭日出----洪湖

山泉叮当----浠水

冰冻三月----蕲春

天女散花----襄樊

新闻釆访----广济

奔赴西北----枝江

油煎豆腐----黄陂

云烟四起----大悟

四、湖南省岳阳市都有哪些风味小吃?

餐饮

去岳阳就是要吃洞庭湖产的鲜鱼，岳阳的各酒家都很善于烹鱼，当地的“巴陵全鱼席”颇有特色，席上所有的菜肴都由鱼制成，但都各具风味，有松鼠桂鱼、藉丝银鱼、冰冻鱼胶、竹筒蒸鱼、清蒸全水鱼、蝴蝶过海（原料是黑鱼）、松籽鳝鱼等。

特色菜：洞庭腊野鸭条、洞庭银鱼、蝴蝶过河、君山银针鸡片。

小吃：长寿五香酱干、兰花萝卜、三塘甜酸荞头、虾饼。