一、徐州小吃有什么?
1.米线我觉得很有特色,大碗2元,小碗1.5元,又好吃又便宜.现在涨钱了。 2.辣汤,和包子一起吃别有风味,淮塔那边有一家很的,每天早上,都爆满的! 3.最喜欢的就是我们徐州的麻辣串了,那个辣酱很有特点的!菜的种类也比无锡的麻辣串多多了!这些可都是很物美价廉的东东哦! 还有一些: 烙馍 烙馍用未发酵的面烙成,厚约0.1厘米,直径约30厘米,吃到口里,柔韧、筋软、有嚼头,既压饿,以有健齿作用。 龟打 即以手将面团略略拍按,使成约1厘米厚、碗口大小(或约龟背大小),放在锅内或鏊子上烙炕成熟。多用高粱面、玉米面、山芋干面、豆杂面做成。 窝头 是由小米面、敉子面、玉米面、栗子面混合而成,做成圆锥形,每个底部都有一个圆洞,小巧玲珑,蒸熟后呈金黄色。传说这是清代慈禧太后喜爱的一种宫廷食品。一般老百姓吃的,主要用玉米面(有些掺进一些黄豆面)制作而成,个子也大。 壮馍 壮馍又称锅盔、锅拍,用未发酵的面做成。将面团放在石板或石案板上,另用一根擀面杖,一头固定,一头坐在身下,用身体的重量压擀面杖,用来揉面团,俗称此法为腚踹面。做成厚约1-2厘米,直径约50厘米的圆形厚饼,放在平锅上炕,炕熟后两面呈黄色,外皮酥脆。 羊方藏鱼 因为将鱼置于割开的大块羊肉中文火同炖而得名。相传,彭祖的小儿子夕丁喜欢捕鱼。彭祖恐其溺水坚决不允。一日,其子捕鱼回家,正巧彭祖不在夕丁让其母剖开正在炖煮的羊肉藏于其中。彭祖回来吃羊肉,感觉异常鲜美,于是如法炮制,便产生了羊方藏鱼这道菜。据传汉字中的鲜字即源于此。 喝饼子 如巴掌大小,烧菜时,锅中略多放些水,将面饼放在锅内壁上沿一圈,盖上锅盖,菜好时,饼也就蒸熟了。表面松软,背面贴锅的一面结成一层黄壳,脆香可口。 臭盐豆 闻着臭,吃着香,一顿不吃馋的慌。这是当地人们对臭盐豆的赞誉。 臭盐豆,亦称盐豆子,是徐州家制风味的名品。臭中有香,回味无穷是它的风味特色,采用当年收获的黄豆为主要原料,经清洗泡浸、煮制成熟、发醇培菌、加料拌味、晾晒至干、密封储存等工序制成,整个过程约需10天的时间。由于制作工艺精细,其成品色泽黑红,质地脆嫩,味道咸鲜香辣,是佐餐下酒的开胃的小菜。
二、徐州有哪些好吃的东西?
捆香蹄,牛蒡,狗肉,小儿酥,云片糕,素火腿(有礼品盒很好吃)
三、徐州市区哪里的炒冰好吃
个人观点如下1、矿大北门蜀都
2、同仁居---干锅鱼头
3、朝阳的北楼 的对面!一间小门面!
4、以上销售点的炒冰口味都不错,最好吃的还是易初爱莲超市的炒冰
四、徐州到济宁有多少里路?
济宁到徐州直线距离约120公里(貌似中间隔着个微山湖),从济宁-渔台-徐州 的线路走的话约160公里(320里)做大巴约3小时车程,坐火车可以从徐州座到兖州,再从兖州坐大巴到济宁两个多小时就到了,而且还比大巴便宜哦,自己开车的话2个小时就够了
五、徐州有哪些特产好吃的东西
小孩儿酥 沛县狗肉 丰县大沙河红富士 牛蒡 蜜三刀 羊角蜜
霸王别姬(乌鸡和鳖同煮);邳州银杏;钟记油烫鸭;各种地锅等等等
贾汪素火腿